Kesadahan

Prinsip
Kalsium dan Magnesium dalam air dapat membentuk senyawa komplek dengan EDTA pada suatu pH tertentu. Untuk mengetahui titik akhir titrasi digunakan indikator logam yaitu indikator EBT dan Murexida.

Dasar Teori

Kesadahan adalah suatu keadaan atau peristiwa terlarutnya ion- ion tertentu di air sehingga menurunkan kualitas air baik secara distribusi maupun penggunaanya. Ion-ion tersebut yaitu Ca²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Fe²⁺, Si²⁺, dan semua kation yang bermuatan 2. Ion-ion mampu bereaksi dengan Sabun untuk Presipirat dan anion-anion yang ada untuk membentuk kerak.

Air sadah berarti air yang didalamnya terkandung ion-ion kesadahan.Kesadahan air bervariasi dari satu tempat ke tempat yang lainnya. Kesadahan air permukaan lebih kecil daripada air tanah di daerah kapur, karena pada daerah tanah tersebut banyak terkandung ion Ca²⁺ dan Mg²⁺.

Berdasarkan sifatnya air sadah dibagi atas 2, yaitu :

a.       Air sadah sementara

Air sadah yang mengandung Ca(HCO₃)₂ atau Mg(HCO₂) ₂, Air sadah sementara dapat dipisahkan dengan cara pemanasan.

Reaksi : Ca(HCO₂) ₂ → CaCO₂ + H₂O + CO₂

Mg(HCO₃)₂ → MgCO₃ + H₂O + CO₂

b.      Kesadahan tetap

Persahabatan dan Kematian (part 4)

mengangguk.
“Mereka bilang aku penyebab band kita nggak jadi tampil dan mereka juga bilang lebih baik aku keluar daripada terus-terusan membawa sial” kata Olivia.

Ray benar-benar terkejut. Selama ini dia hanya tahu kalau Olivia keluar dari band karena dia ingin konsentrasi pada sekolahnya. Kabar terakhir yang Ray dengar kalau Olivia kecelakaan dan meninggal. Lalu Olivia melanjutkan.

“Karena itulah kamu selamat dalam kecelakaan bus itu, Ray” kata Olivia. Ray mulai mengerti semuanya.
“Maafin aku, Oliv” kata Ray. Terlihat sebuah senyum tipis di bibir Olivia yang pucat. Senyum itu penuh ketulusan.
“Aku nggak marah sama kamu, Ray. Dan sebelum aku benar-benar pergi dari dunia ini, aku mau bilang kalau selama ini aku cinta sama kamu. Aku bener-bener sayang sama kamu, Ray. Aku harap kamu selalu bahagia. Aku nggak akan ganggu kehidupan kamu lagi” kata Olivia. Olivia meneteskan airmata. Ify terharu melihat peristiwa yang berlangsung di depannya. Tak lama kemudian, sosok Olivia benar-benar menghilang dari hadapan Ray dan Ify.
“Aku juga sayang sama kamu, Oliv!!!” teriak Ray. Ray menangis. Ify menghampiri Ray lalu memeluknya.

“Ray, Ify” panggil Cakka. Mereka bertiga akhirnya menemukan Ray dan Ify.
“Lo berdua baik-baik aja, kan?” tanya Shilla. Ify mengangguk.
“Iya, gue nggak apa-apa” jawab Ray menghapus airmatanya.

Persahabatan dan Kematian (part 2)

“Ke makam kakak gue” jawab Alvin.
“Gue mau cerita sama lo. Kita ke taman sekarang?” tanya Rio.

Alvin mengangguk. Mereka berdua pergi menuju taman dengan motor Rio.
“Yo, Deva itu sahabat lo yang kemarin lo certain ke gue, kan?” tanya Alvin.
“Iya, Vin. Dan dia dibunuh sama bayangan hitam sialan itu” jawab Rio.
“Kita harus secepatnya nemuin cewek pasien rumah sakit jiwa itu, Yo” kata Alvin.

Lalu melanjutkan.
“Lo inget kan, kalo lo ada di mimpi gue? Nah, cewek itu ada di mimpi lo, kan? Ini seperti sebuah sinyal untuk mencari orang yang ada dalam mimpi kita. Bisa jadi, orang itu ada hubungannya dengan peristiwa ini” kata Alvin
“Lo bener, Vin. Gue nggak bisa terima kematian Keke dan Deva” kata Rio.
“Mungkin Ify bisa bantuin kita, Yo” kata Alvin.
“Ify? Siapa itu?” tanya Rio.
“Adek gue. Lo bisa nemuin dia disini” kata Alvin sambil menyerahkan sebuah kertas berisi alamat.
“Ini rumah lo, Vin?” tanya Rio.
“Iya” jawab Alvin.
“Sekarang lo tinggal dimana?” tanya Rio.
“Di kost-kostan sepupu gue. Beruntung pemilik kostan itu mau nerima gue” jawab Alvin.
“Syukurlah” kata Rio.

Lalu melanjutkan.

Persahabatan dan Kematian (part 3)

“Lo tenang aja, Cak. Sepupu lo yang cantik itu ada di rumah Rio” kata Alvin.
“Ha? Yang bener lo? Gue kesana sekarang, ya?” kata Cakka. Ia ingin melihat keadaan Shilla.
“Oke, gue tunggu” kata Alvin.
“Kenapa, Vin?” tanya Rio menghampiri Alvin.
“Cakka mau ke sini. Dia mau ngeliat keadaan Shilla” jawab Alvin.

Alvin kembali menonton berita bersama Rio. Mereka berdua terkejut melihat sebuah berita yang ditayangkan.
“Ada apa, Vin?” tanya Shilla. Alvin menunjuk ke TV.
“Sebuah kecelakaan telah menimpa band Holmes. Bis yang membawa mereka untuk pergi tur, menabrak pohon. Akibatnya, 4 dari 5 personil dinyatakan tewas. Sedangkan sang drummer, Ray berhasil selamat dari kecelakaan maut itu. Ray mengalami luka pada bagian kepala. Sekarang Ray masih dirawat di rumah sakit. Polisi masih mencari sopir bis yang dianggap lalai mengemudikan bis tersebut” kata penyiar berita itu. Sebuah foto diperlihatkan di layar TV.
“Itu cowok yang ada dalam mimpi gue” kata Shilla. Tiba-tiba terdengar bunyi klakson mobil. Itu mobil Cakka.
“Cak, kita udah tau siapa cowok yang ada di mimpi Shilla” kata Alvin.
“Siapa?” tanya Cakka.
“Raynald, drummer band Holmes. Sekarang dia ada di rumah sakit” jawab Ify.
“Kita ke rumah sakit sekarang?” tanya Shilla.
“Iya” kata Rio.

Persahabatan dan Kematian (part 1)

-pemain-

Rio : cowok kelas XI di SMA Harapan. Rio tidak pernah menyangka akan melihat keluarga, sahabat dan pacarnya sendiri meninggal di depan matanya. bersama dengan orang-orang yang mempunyai tragedi sama dengan dirinya, mereka berusaha memecahkan misteri kematian orang-orang disekitar mereka.

Alvin : cowok yang mempunyai pengalaman serupa dengan Rio. ia melihat orang yang palin ia sayangi meninggal dengan tragis persis di depan matanya.

Shilla : cewek yang mempunyai indra keenam. karena kelebihannya itu, ia dianggap gila oleh keluarganya dan dimasukkan ke rumah sakit jiwa. sampai pada suatu hari, semua penghuni rumah sakit jiwa itu tewas menggenaskan akibat kebakaran. hanya Shilla yang yang selamat. Rio dan Alvin megajak Shilla untk bergabung dengan mereka.

Ray : Drummer sebuah band ternama. pada saat mereka sedang mengadakan sebuah tur, teman-teman satu band Ray mengalami kecelakaan tragis yang membuat Ray mencoba bunuh diri, tetapi gagal karena Alvin menggagalkannya dan mengajak Ray bergabng dengan mereka.

Cakka : Seorang anak pengusaha ternama. dari kecil, ia hidup bersama dengan pelayan pribadinya. ia memutuskan bergabung dengan Rio cs, setelah mendapati mayat pelayan pribadi yang ia sayangi di gudang rumahnya.

Ify : adik Alvin yang bisa melihat hal-hal magis. ia membantu Rio cs menguak misteri kematian orang-orang disekitar mereka

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Rio berjalan menuju kelasnya. Sudah cukup ramai disana. Ia duduk di tempat duduknya dan mulai membuka-buka buku pelajaran.

Kromatografi Gas

Di tahun 1903 Tswett menemukan teknik kromatografi. Teknik ini bermanfaat dalam penguraian suatu campuran. Definisi kromatografi adalah suatu prosedur pemisahan zat terlarut oleh suatu proses migrasi, diperensial dinamis dalam sistem yang terdiri dari dua fase atau lebih salah satunya bergerak secara berkesinambungan dalam arah tertentu dan didalamnya zat-zat itu menunjukkan perbedaan mobilitas disebabkan adanya perbedaan dalam absorbsi, partisi, kelarutan, tekanan uap, ukuran molekul atau kerapatan muatan ion. Berdasarkan kemasan fase diamnya kromatografi terbagi tiga yaitu kromatografi kertas, kromatografi kolom, dan kromatografi lapisan tipis.

Kromatografi gas sendiri terdiri dari 2 yaitu kromatografi gas cairan dengan mekanisme pemisahan partisi, teknik kolom dan nama alat GLC dan kromatografi gas padat dengan mekanisme pemisahan absorbsi, teknik kolom dan nama alat GSC. Namun GSC jarang digunakan sehingga pada umumnya yang disebut dengan GC saat ini adalah GLC.

Pada prinsipnya pemisahan dalam GC adalah sisebabkan oleh perbedaan dalam kemampuan distribusi analit diantara fase gerak dan fase diam di dalam kolom pada kecepatan dan waktu yang berbeda.

Komponen alat kromatografi gas

Alat GLC atau GC terdiri atas 7 bagian yang pokok seperti pada gambar, yaitu:

1.      Silinder tempat gas pembawa/pengangkut

2.      Pengatur aliran dan pengatur tekanan

3.      Tempat injeksi cuplikan

4.      Kolom

5.      Detector

Menganalisis Kadar Protein

Protein dalam bahan biologi biasanya terdapat dalam bentuk ikatan fisis yang renggang maupun ikatan kimiawi yang lebih erat dengan karbohidrat atau lemak. Karena adanya ikatan-ikatan ini maka terbentuk senyawa-senyawa glikoprotein dan lipoprotein yang berperan besar dalam penentuan sifat fisis bahan misalnya pada sistem emulsi atau adonan roti.

Dengan adanya pemanasan, protein dalam bahan makanan akan mengalami perubahan dan membentuk persenyawaan dengan bahan lain, misalnya antara asam amino hasil perubahan protein dengan gula-gula pereduksi yang membentuk senyawa rasa dan aroma makanan. Protein murni dalam keadaan tidak dapat dipanaskan hanya memiliki rasa dan aroma yang tidak berarti.

Perlakuan pemanasan mungkin sangat diperlukan dalam bahan makanan untuk mempersiapkan bahan hingga sesuai dengan selera konsumen. Namun pemanasan atau perlakukan yang berlebihan dapat merusak protein sehingga mengubah nilai gizinya.

Secara rutin, analisa protein dalam bahan makanan yang terutama adalah untuk tujuan menera jumlah kandungan protein dalam bahan makanan. Peneraan jumlah protein dalam bahan makanan umumnya dilakukan berdasarkan peneraan empiris (tidak langsung), yaitu melalui penentuan kandungan N yang ada dalam bahan. Penentuan dengan cara langsung atau absolut, misalnya dengan pemisahan, pemurnian atau penimbangan protein, akan memberikan hasil yang lebih tepat tetapi juga sangat sukar, membutuhkan waktu lama, keterampilan tinggi dan mahal.

       Peneraan jumlah protein secara empiris yang umum dilakukan adalah dengan menentukan jumlah nitrogen (N) yang dikandung oleh suatu bahan. Cara penentuan ini dikembangkan oleh Kjeldahl, seorang ahli ilmu kimia Denmark pada tahun 1883.

Dalam penentuan protein, seharusnya hanya nitrogen yang berasal dari protein saja yang